Gâteaux Algériens pour Mariage en 2011
Les mariages en Algérie sont souvent l'occasion de déguster une grande variété de pâtisseries algériennes. Les gâteaux algériens sont riches en saveurs et en textures, allant des pâtisseries au miel aux pâtisseries aux amandes. Voici une sélection de quelques-uns des meilleurs gâteaux algériens pour mariage en 2011.
Skandraniette en Triangle aux Noisettes
Description
La skandraniette en triangle aux noisettes est un gâteau algérien triangulaire, aux noisettes et aux amandes. Ce gâteau est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et est souvent servi lors de mariages et d'autres célébrations.
Recette
Pour préparer la skandraniette en triangle aux noisettes, il faut :
- 500 g de noisettes grillées et moulues
- 300 g d'amandes moulues
- 400 g de sucre en poudre
- 3 blancs d'œufs
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
- Feuilles de brick
- Huile pour friture
- Sucre glace
Mélanger les noisettes, les amandes et le sucre en poudre. Battre les blancs d'œufs avec la fleur d'oranger et la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer délicatement les blancs d'œufs au mélange de noisettes et d'amandes, en remuant doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Préchauffer l'huile à feu moyen. Prendre une feuille de brick et placer une petite boule de pâte sur le coin inférieur droit. Plier le coin inférieur droit de la feuille de brick sur la pâte, en formant un triangle. Répéter l'opération jusqu'à ce que vous atteigniez le haut de la feuille de brick. Sécuriser le triangle en pliant le coin inférieur gauche sur la pâte et en le collant à la feuille de brick. Faire frire les triangles jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
M'khabez carré
Description
Le M'khabez carré est un gâteau algérien populaire, souvent servi lors de mariages et d'autres fêtes. Ce gâteau est composé d'amandes, de sucre, de beurre et d'eau de fleur d'oranger.
Recette
Pour préparer le M'khabez carré, il faut :
- 500 g d'amandes moulues
- 250 g de sucre glace
- 1 œuf
- 125 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Sucre glace pour la décoration
Mélanger les amandes moulues et le sucre glace. Ajouter l'œuf, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés. Étendre la pâte dans un moule en carré et laisser durcir pendant au moins 2 heures dans un endroit frais. Découper le gâteau en carrés et décorer avec du sucre glace.
Les Marguerites aux Cornets
Description
Les marguerites aux cornets sont de petits gâteaux algériens en forme de marguerite. Ils sont souvent servis lors de mariages et d'autres événements, et sont faits avec de la pâte d'amande, de la pâte filo, du sucre et du beurre.
Recette
Pour préparer les marguerites aux cornets, il faut :
- 250 g de pâte d'amande blanche
- 1 paquet de pâte filo
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- Noix pour garnir
Mélanger la pâte d'amande avec le sucre et former des boules de la taille d'une noix. Couper la pâte filo en bandes d'environ 8 cm de largeur et 30 cm de longueur. Badigeonner la pâte filo avec le beurre fondu et enrouler autour d'un cône en métal. Placer une boule de pâte d'amande au fond du cône et saupoudrer de noix. Faire cuire au four pendant environ 15 minutes à 220°C. Retirer les cornets du four et laisser refroidir avant de retirer les cornets métalliques.
Gâteau Algérien Moderne, Les Chapeaux
Description
Le gâteau algérien moderne les chapeaux est une version moderne de la pâtisserie traditionnelle algérienne. Ces petits gâteaux sont souvent servis lors de mariage et d'autres célébrations, et sont faits avec de la pâte d'amande, du miel et d'autres ingrédients sucrés.
Recette
Pour préparer le gâteau algérien moderne les chapeaux, il faut :
- 250 g de pâte d'amande blanche
- 125 g de miel
- 125 g de sucre
- 125 g d'eau
- 1 feuille de gélatine
- Noix pour garnir
Mélanger la pâte d'amande avec le miel et former des boules de la taille d'une noix. Faire fondre le sucre dans l'eau et ajouter une feuille de gélatine ramollie. Tremper les boules de pâte d'amande dans le sirop de sucre et laisser sécher. Garnir les chapeaux avec des noix.
Conclusion
Les gâteaux algériens pour mariage sont une tradition importante en Algérie, et les mariages sont souvent l'occasion de déguster une grande variété de pâtisseries algériennes. Les gâteaux présentés ci-dessus sont quelques-uns des meilleurs gâteaux algériens pour mariage en 2011, allant des classiques traditionnels tels que le M'khabez carré et la skandraniette en triangle aux noisettes, aux versions modernes comme le gâteau algérien moderne les chapeaux. Avec leurs saveurs riches et leurs textures délicates, ces gâteaux font partie intégrante de la culture algérienne et sont une célébration de l'art culinaire de ce pays riche en saveurs.
Gâteau algérien moderne , les chapeaux - Les Joyaux de Sherazade
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www.amourdecuisine.fr/artic...Recettes de Mkhabez et Gâteaux - 2
recettes.de/mkhabez/gateaux/2Les gâteaux algériens sont une variété unique et délicieuse de gâteaux traditionnels qui sont servis à l'occasion des mariages et des célébrations. Les recettes sont variées et intéressantes, et chaque variété a son propre goût et texture uniques. Les plus populaires sont les gâteaux de miel, qui sont faits avec des amandes hachées et du miel, et les gâteaux de semoule qui sont faits avec de la semoule, du miel et du beurre. Les gâteaux algériens ont également tendance à être recouverts de couches de délicieuses garnitures telles que des pâtes de fruits, des noix hachées et de la crème fouettée sucrée.
Les gâteaux algériens sont une partie importante des mariages algériens et sont souvent servis à la fin des célébrations. Ils sont également un excellent moyen de terminer un repas à plusieurs services. Peu importe le style des mariages algériens, les gâteaux algériens sont toujours là pour illuminer la fête !
En 2011, je me souviens avoir mangé un délicieux gâteau algérien à un mariage algérien. Il était recouvert d'un glaçage sucré et décoré d'amandes hachées. La combinaison douce et croquante était divinement délicieuse et la mémoire de ce gâteau est encore vivace aujourd'hui. J'ai également pu observer combien les autres invités étaient enthousiasmés par le goût unique et délicat du gâteau algérien.