Les gâteaux sablés : des recettes simples et délicieuses
Les gâteaux sablés sont des biscuits secs qui peuvent être déclinés de différentes manières : avec ou sans œuf, au beurre ou à l'huile, avec du sucre blanc ou du sucre glace, etc. Ils peuvent être préparés avec peu d'ingrédients et demandent souvent peu de temps de préparation. Dans cet article, nous allons vous présenter quelques recettes de gâteaux sablés à réaliser chez vous.
La recette de base des gâteaux sablés
La recette de base des gâteaux sablés nécessite très peu d'ingrédients et peut être réalisée en 20 minutes environ. Voici les ingrédients nécessaires pour environ 20 sablés :
- 125 g de beurre mou
- 75 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la farine et le sucre vanillé et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
- Déposez la boule de pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étalez-la sur une épaisseur d'environ 1 cm.
- Découpez les sablés à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre (environ 5 cm de diamètre) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire les sablés au four pendant environ 15 minutes.
Variantes de la recette de base
Gâteaux sablés au citron
Pour donner un petit goût acidulé à vos gâteaux sablés, vous pouvez ajouter le jus d'un citron dans la recette de base. Ajoutez également le zeste râpé d'un citron pour renforcer le goût. Suivez ensuite les mêmes étapes de préparation que pour la recette de base.
Gâteaux sablés aux noix
Pour ajouter un peu de croquant à vos gâteaux sablés, vous pouvez ajouter des noix concassées dans la recette de base. Ajoutez environ 100 g de noix concassées à la pâte avant de l'étaler. Suivez ensuite les mêmes étapes de préparation que pour la recette de base.
Gâteaux sablés au chocolat
Pour ajouter une touche chocolatée à vos gâteaux sablés, vous pouvez remplacer 50 g de farine par 50 g de cacao en poudre. Ajoutez également 100 g de pépites de chocolat à la pâte avant de l'étaler. Suivez ensuite les mêmes étapes de préparation que pour la recette de base.
Autres recettes de gâteaux sablés
Biscuits sablés au beurre
Les biscuits sablés au beurre sont une variante des gâteaux sablés classiques. Voici les ingrédients nécessaires pour environ 20 biscuits :
- 125 g de beurre mou
- 75 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la farine et le sucre vanillé et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
- Réservez au frais pendant environ 30 minutes.
- Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm et découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre (environ 5 cm de diamètre).
- Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
Petits sablés faciles
Les petits sablés faciles sont une version simplifiée des gâteaux sablés classiques. Voici les ingrédients nécessaires pour environ 20 petits sablés :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre blanc
- 1 œuf
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite l'œuf et mélangez bien.
- Ajoutez ensuite la farine et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1 cm et découpez les petits sablés à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre (environ 3 cm de diamètre).
- Déposez les petits sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant environ 10 minutes.
Conclusion
Les gâteaux sablés sont des biscuits simples et rapides à préparer et qui peuvent être déclinés de nombreuses manières. Nous avons présenté ici quelques recettes de base ainsi que des variantes pour ajouter un peu de fantaisie à vos sablés. N'hésitez pas à expérimenter avec de nouveaux ingrédients pour créer vos propres recettes de gâteaux sablés. Bon appétit !
Sources :
- Recette de Gâteau sablé - Marmiton
- Recette de Biscuits sablés au beurre - Marmiton
- Petits sablés : Recette de Dessert, Petits gâteaux pour 6 personnes
- Sablés : les recettes faciles
- Recette - Petits sablés faciles en vidéo - 750g.com
- Biscuit sablé - Recettes - Chefclub.TV
- Recette Biscuits sablés faits maison (facile, rapide)
- Gâteau sablés - 35 recettes sur Ptitchef
- La Meilleure recette de biscuits sablés: facile et délicieuse! - Blog Planete Gateau
Biscuit sablé - Recettes - Chefclub.TV
www.chefclub.tv/fr/recettes...Les gâteaux sables sont une friandise particulièrement appréciée. Ils sont composés de beurre, de sucre glace et de farine, d'œufs et parfois de vanille. La recette varie parfois selon le type de gâteau et contient généralement des sucres comme le sucre brun et le sucre blanc.
Les gâteaux sables sont généralement servis avec de la crème glacée ou des sauces à la crème comme la crème Chantilly. Ils sont également souvent garnis avec des fruits, des noix ou des pépites de chocolat. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont cuits à la poêle ou en four à haute température afin de leur donner une texture croustillante et moelleuse.
Les gâteaux sables peuvent être servis pour n'importe quelle occasion spéciale, que ce soit pour un anniversaire, une fête ou un dîner. Ils sont un excellent moyen de régaler ses invités avec une petite douceur. Les gâteaux sables sont aussi incroyablement savoureux et peuvent être adaptés à la plupart des goûts et des préférences.
Lorsque j'étais enfant, ma grand-mère m'a appris à faire des gâteaux sables. Elle m'a aidé à mélanger tous les ingrédients avec amour afin de créer quelque chose de délicieux et de spécial. Bien sûr, les gâteaux sables de ma grand-mère étaient toujours les meilleurs et j'adore encore les déguster aujourd'hui. Ils me rappellent toujours ma grand-mère et je suis reconnaissante d'avoir ...