Les meilleures recettes de gâteaux Marocains de Salma82
Salma82 est une blogueuse culinaire passionnée qui partage ses recettes de gâteaux marocains sur son blog. Nous avons rassemblé les meilleures recettes de Salma82 pour vous aider à préparer des desserts délicieux et authentiques.
Makhmar au beurre et miel
Ingrédients:
- 300 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure boulangère
- 1 oeuf
- 100 g de beurre fondu
- 70 ml d'eau tiède
- 70 ml de lait tiède
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de miel
Instructions:
- Mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure boulangère dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battre l'oeuf et ajouter le beurre fondu, l'eau tiède, le lait tiède, le sucre et le miel. Bien mélanger.
- Ajouter le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrir la pâte pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit souple et élastique.
- Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant environ 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diviser la pâte en petites boules de la taille d'une balle de golf.
- Placer les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sortir les makhmars du four et les arroser de miel.
- Servir chaud ou à température ambiante.
Source: Pinterest
Ghriba
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de graines de sésame grillées et moulues
- 2 oeufs
- 150 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- Sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, les graines de sésame moulues, la levure chimique et une pincée de sel.
- Ajouter les oeufs, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger.
- Former des boules de la taille d'une noix.
- Déposer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les ghribas soient dorées.
- Laisser refroidir avant de servir.
Source: Nawshafia
Mhencha aux amandes
Ingrédients:
- 500 g d'amandes moulues
- 250 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de gomme arabique
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf battu
- 1 paquet de feuilles de brick
- Huile végétale
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger les amandes moulues, le sucre glace, l'eau de fleur d'oranger, la cannelle, la gomme arabique, le beurre fondu, la pincée de sel et l'oeuf battu. Bien mélanger.
- Couper les feuilles de brick en 2 et badigeonner chaque moitié avec de l'huile végétale.
- Prendre une petite quantité de la farce et la rouler en forme de boudin. Placer le boudin sur l'extrémité de la feuille de brick et rouler jusqu'à ce que la farce soit complètement enveloppée.
- Badigeonner le rouleau avec un peu d'eau et le presser pour qu'il adhère fermement.
- Placer le mhencha sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et le badigeonner avec un peu d'huile végétale.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le mhencha soit doré et croustillant.
- Laisser refroidir avant de servir.
Source: La Fleur d'Oranger
Funnel Cake
Ingrédients:
- 2 oeufs
- 320 ml de lait
- 30 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 280 g de farine
- Pincée de sel
- Vanille
Instructions:
- Dans un grand bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajouter le lait, le sucre, la levure chimique, la farine, la pincée de sel et la vanille. Bien mélanger.
- Verser le mélange dans un entonnoir.
- Dans une poêle chaude, verser l'entonnoir en spirale pour former un gâteau en forme de cercle.
- Faire frire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit doré de chaque côté.
- Placer le gâteau sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
Source: Saveur Culinaire
Conclusion
Avec ces délicieuses recettes de gâteaux marocains de Salma82, vous pouvez facilement recréer des desserts authentiques et savoureux à la maison. Le Makhmar au beurre et miel, le Ghriba, le Mhencha aux amandes et le Funnel Cake sont tous des desserts délicieux qui plairont à tous. N'hésitez pas à les essayer et à partager avec vos amis et votre famille.
carrés gourmands aux deux chocolats : Pâtisserie marocaine
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1263.13276.2.a1817.ssl2.bai...Les gâteaux marocains Salma 82 sont une forme de sucreries traditionnelles prisées par les Marocains. Ces petits gâteaux sont délicieux, croustillants et fabriqués à partir de pâte de sucre, de noix de coco, d'amandes et de miel. Ils sont considérés comme une spécialité d'orient et sont souvent servis lors des grandes occasions telles que les fêtes familiales, les célébrations et les mariages.
Les gâteaux Salma 82 font partie intégrante de la gastronomie marocaine depuis des années et sont également connus pour leur valeur nutritive. Ils sont riches en éléments nutritifs tels que les protéines, les vitamines et les minéraux, ce qui en fait un aliment sain pour le corps. Les gâteaux Salma 82 sont également très appréciés pour leur saveur unique et pour leur texture croquante qui les rend très agréables à manger.
Lorsque j'étais enfant, ma grand-mère préparait souvent des gâteaux Salma 82 pour nous. Les déguster me donnait toujours l'impression d'être un peu plus rapprochée de la culture marocaine. La texture unique et la saveur unique des gâteaux Salma 82 m'ont toujours laissé un souvenir très agréable. Chaque fois que je repense à ces moments, je suis rempli d'un sentiment de nostalgie et je me sens revigoré par ses délicieux gâteaux.